Ca 1liter marmelad:
1 kg urkärnade och klyftade plommon
1 kg syltsocker
½ delad och urskrapad vaniljstång
50 g skållad och hackad mandel
Lägg plommonklyftorna i en stor kastrull och häll i sockret. Ner med de urskrapade vaniljfröna samt stången. Rör tills sockret smälter och det börjar koka. Låt småkoka i 2-5 minuter. Skumma av om det behövs. Rör i mandeln. Låt stå svalt i 15 minuter innan marmeladen hälls upp i rena varma burkar.
Super smaskigt på kex med lite gräddädel ost!
2 kommentarer:
Verkligen hur god som helst! Jag är så glad över att hon var så gullig att hon gav mig en burk.
Åh nej att jag inte såg det här tidigare.Vi som har slängt hundratals med plommon. FÅr spara tills nästa år...
Skicka en kommentar