Att det verkligen snart är juli? 11 grader och regn på tvären...NÄ usch fy och blä för denna dag!
Fick bli en mysig inne eftermiddag efter jobbet med film och varm soppa... Och soppan var riktigt god... så varsågoda!
Höstsoppa för 4 frusna
4 potatisar
4 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 st grönsaksbuljong tärningar
200g philadelphiaost vitlök/örter
1 liter vatten
salt och peppar
Tärna potatis, morot, lök och vitlöksklyftor och fräs i olivolja. Häll på 1 liter vatten och 2 stycken buljongtärningar. Koka tills det blivit mjukt, ca 10 minuter. Mixa. ( Jag mixar inte, gillar bitar.) Tillsätt philadelphiaosten, koka upp och smaka av med salt och peppar.
KLART!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar